Hace un rato estaba preparando mi cena y tuve un momento casi creativo que termino en algo que nunca habia cocinado antes pero que está bueno. Acá va la idea, para el que guste probar. Es algo parecido a una tortilla española, pero probablemente es un poco mas liviana que la española.
Corté una papa mediana como para hacer papas españolas (algo asi como medias rodajas de 3 o 4 mm) y las puse en una fuente para el horno aceitada , desparramadas pero no mucho, y les heche unas gotas mas de aceite por encima (poco) y sal
cuando estaban casi listas le heche un huevo batido y condimentado con sal , ajo desidratado, pimenton y pimienta de cayena (pongan lo que tengan a mano) pero sin remover las papas. de vuelta al horno, luego de unos minutos puse unos pedazos de queso fresco por encima, luego le deje en el horno (ya apagado) durante unos minutos para que se derrita.
hagan eso con un buen churrazco y algun buen vino
salud!
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